市城發(fā)集團食堂是非盈利性的后勤服務單位,主要職能是為市城發(fā)集團員工工作日提供衛(wèi)生安全、營養(yǎng)便捷的膳食服務。食堂面積約1200平方米，用餐座位350個左右，為做好食堂管理，現擬向社會公開比選餐飲服務公司（團隊）。
一、比選單位名稱：三明明城酒店有限公司
二、比選內容：城發(fā)集團食堂餐飲服務公司（團隊）
三、參加比選單位資格要求和條件：
1. 具有獨立法人資格的餐飲管理企業(yè)（三明市本地餐飲企業(yè)、福建省餐飲烹飪行業(yè)協會理事單位優(yōu)先），且要取得監(jiān)管部門頒發(fā)的食品經營許可證，企業(yè)信用等級AAAAA級。具備ISO9001質量管理體系認證，ISO14001環(huán)境管理體系認證，OHSAS18001職業(yè)健康安全管理體系認證，ISO22000食品安全管理體系認證，HACCP體系認證，社會體系認證。
2.具有一年以上（含）500人以上規(guī)模的機關企事業(yè)單位食堂管理經驗（提供合作合同，不少于3家）。具備經營餐飲服務單位的餐飲服務食品安全等級A級，提供明廚亮灶示范單位證書，2018年至今榮獲政府頒發(fā)的（守合同信用企業(yè)）。
3.在以往餐飲經營中沒有任何食品衛(wèi)生安全等不良記錄，并由當地食品衛(wèi)生主管部門出具證明材料。
4.餐飲服務公司（團隊）需提供廚師、營養(yǎng)師、面點師、食品安全員、食品檢驗員、藥膳管理師證書等（提供職業(yè)資格證書查詢網查詢結果或者發(fā)證單位查詢網查詢結果），提供近一年的社保證明，需社會保障局的單位證明，具備周期性更換廚師的人才儲備實力。擬派總廚持有三級廚師證，廚師須持有廚師證，工作人員必須持有健康證。
5.合作期限暫定2年，繳納1萬元保證金，經考察和民主評議合格后，合同可以延續(xù)2年。合同終止時，無違約等特殊情況，保證金予以無息退還。
四、最高控制價：服務費7.6萬元/月（含稅）
五、評標辦法：根據投標人的各自報價，最低價中標。
具體由酒店公司評審小組負責評審，在規(guī)定地點、時間當場開封所有比選資料，按照以下程序進行：
1.拆封報價單。按順序逐一拆封資料，宣讀投標單位投標報價；
2.資格審查；
3.確定中選單位；
六、比選文件編制要求：投標單位的投標報價文件應密封，包封的密封處應蓋有投標單位公章。
七、截止時間：投標單位應將上述材料于2024年1月5日下午16：00前郵寄或者送達至我司，逾期送達將予以拒收。地址：三明市城發(fā)大廈1310，朱先生收，聯系電話：0598-8288922。
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